สถานทูตไทยในญี่ปุ่น เตือน! เลี่ยงกินปลาดิบ-เนื้อสด เสี่ยงปนเปื้อนไวรัสโควิด-19

เมื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2563 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น โพสต์เฟซบุ๊คแจ้งเตือนผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานปลาดิบ เนื้อสด ให้หลีกเลี่ยงการทานออกไปก่อน เนื่องจากอาหารประเภทนี้อาจปนปื้อนเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยมีข้อความระบุว่า

“ เชื้อไวรัสโควิด-19 ไม่ทนกับความร้อน และสามารถทำลายด้วยวิธีการประกอบอาหารที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป และให้ผู้ที่ชอบการกินอาหารประเภทปลาดิบ เนื้อสด ของดิบเหล่านี้ ให้หลีกเลี่ยงการกินออกไปก่อนในช่วงนี้

โดยทางองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้แนะนำให้ปฏิบัติดังต่อนี้
(1) หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ที่ดิบหรือปรุงไม่สุก
(2) จัดการกับเนื้อสัตว์ดิบ นมดิบ หรืออวัยวะของสัตว์ด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันการปนเปื้อนเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อาหารที่รับประทานสด

ญี่ปุ่นมีการรับประทานปลาดิบ เนื้อสดกันเยอะ ช่วงนี้เลี่ยงการรับประทานปลาดิบ เนื้อสด ของดิบไปก่อน กินร้อน ช้อนกลางกัน”

ขอบคุณข้อมูลจากเฟซบุ๊ค สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น