in

ปลาดิบในซุปเปอร์ มีรสชาติอร่อยขึ้น สาเหตุเพราะไวรัสระบาด!

ปลาดิบอร่อยขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านปลาดิบญี่ปุ่นเผย ปลาดิบในซุปเปอร์ รสชาติจะอร่อยขึ้น เทียบเท่ากับร้านดังๆ สาเหตุนั้นมาจากการแพร่ระบาดไวรัสโควด-19 

ปลาดิบในซุปเปอร์ มีรสชาติอร่อยขึ้น สาเหตุเพราะไวรัสระบาด! 1

คุณ Makoto Suzuki ผู้เชี่ยวชาญด้านปลาดิบ ออกมากล่าวว่า “ปลาดิบที่ถูกซื้อมาจากซุปเปอร์ช่วงนี้ จะมีราคาที่ถูกลง แต่รสชาติกลับอร่อยขึ้นอย่างมีนัยยะสำคัญ เทียบเท่ากับที่เคยกินในภัตตาคารดังๆเลย!! ”

พร้อมเผยว่า “ปลาที่นำมาขายในซุปเปอร์ช่วงนี้ จะเป็นปลาที่คุณภาพดีขึ้น และตัวใหญ่ขึ้น เพราะไม่มีร้านอาหารขาประจำมาแย่งประมูลปลานั่นเอง !!” 

ปลาดิบในซุปเปอร์ มีรสชาติอร่อยขึ้น สาเหตุเพราะไวรัสระบาด! 2

เดิมทีปลาที่นำมาทำซาชิมิในภัตตาคารจะเป็นปลาตัวใหญ่ ที่ได้จากการแย่งกันประมูลในตลาดปลา ส่วนปลาตัวเล็กๆ ที่เหลือ ก็จะถูกส่งมาเป็นวัตถุดิบให้ตามซุปเปอร์ต่างๆ ทั่วญี่ปุ่น 

แต่ในสถานการณ์โรคระบาดเช่นนี้ ภัตตาคารดังๆ ไม่สามารถเปิดขายได้ ถึงแม้จะประมูลปลามาได้ แต่ลูกค้าไม่มี ทำให้ส้มหล่นมาอยู่ที่ซุปเปอร์ ที่ปกติจะได้แต่ปลาตัวเล็กๆ ที่เหลือจากการประมูล แต่ช่วงนี้กลับได้ปลาตัวใหญ่ๆ เกรดเดียวกับที่ขายในภัตตาคารชื่อดัง แถมราคาก็ยังถูกลง เพราะไม่มีคนแย่งประมูล ชาวประมงก็ต้องยอมขายในราคาที่ี่่ต่ำลงนั่นเอง  

ปลาดิบในซุปเปอร์ มีรสชาติอร่อยขึ้น สาเหตุเพราะไวรัสระบาด! 3

 โดยปลารสชาติดีที่สุดในช่วงนี้คือปลา katsuo (bonito) เพราะเป็นฤดูของมันพอดี โดยปลา katsuo ที่จับได้ในฤดูนี้เขาจะเรียกว่า hatsu katsuo ซึ่งจะอร่อยกว่าปลาในฤดูอื่นๆ 

 เอาเป็นว่าตอนนี้ดูรูปไปก่อน รอให้โควิด-19 หายดีเมื่อไร แล้วไปถล่มกินปลาดิบกัน!

ที่มาเพจ Eak SummerSnow 

What do you think?

Written by Y1694

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

0

Comments

0 comments

จีนช้อปแหลก

ชาวจีนช้อปแหลก! แห่ซื้อแบรนด์หรูหลังโควิด-19 ยอดขายพุ่ง 88 ล้านบาท

เจ้าหญิงสวีเดน

พระภารกิจช่วยชาติ! เจ้าหญิงแห่งสวีเดน ทุ่มเทเป็น “ผู้ช่วยแพทย์” เพื่อแบ่งเบาภาระบุคลากรทางการแพทย์