in

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!!

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 1

ไปเที่ยวจอร์เจีย อาหารเป็นยังไงนะ? จะทานได้มั้ย? รสชาติเป็นยังไง? อร่อยหรือเปล่า? มาดูกันกับ 7 เมนูเด็ดที่ต้องลองเมื่อไปเยือนจอร์เจีย

ในช่วงนี้กระแสท่องเที่ยวประเทศจอร์เจียมาแรงมากๆ เนื่องด้วยเป็นประเทศที่ทัวร์เพิ่งเปิดเส้นทางการท่องเที่ยวใหม่ สถานที่ท่องเที่ยวและผู้คนยังคงมีความเป็นธรรมชาติ ไม่ถูกปรุงแต่ง แถมยังฟรีวีซ่าสำหรับคนไทยตั้ง 365 วันเชียวนะ เที่ยวกันได้ยาวๆ แบบไม่ต้องห่วงเรื่องทำวีซ่ากันเลยล่ะ แต่..อาหารจอร์เจียเค้าเป็นยังไง? แล้วจะทานได้หรือเปล่า? ต้องพกน้ำพริก หมูแผ่นข้ามประเทศไปประทังชีวิตด้วยม้้ย อย่าเพิ่งค่ะ! เรามาศึกษากันก่อนว่าจอร์เจียเค้ามีเมนูเด็ดอะไรให้เราได้ลองชิมบ้าง ตามมาดูกันเล๊ยย!!

1.Khinkali

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 2

อาหารจอร์เจียที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ใส่ไส้ที่หลากหลายตามความชอบ เช่น เนื้อแกะ เนื้อวัว ชีส เห็ด ฯลฯ หลังจากนั้นจับจีบหุ้มแป้งแล้วนำไปต้ม วิธีกินให้อร่อยจะต้องค่อยๆกัดแป้งแล้วดูดน้ำข้างในก่อน จึงกินไส้ตามหลัง ผู้ที่เลี้ยงแกะบนภูเขามักห่อไปรับประทานข้างนอก เนื่องจากเป็นอาหารที่เก็บความร้อนได้ดีค่ะ

2.Khachapuri

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 3

หากดูเผินๆนี่ดูจะคล้ายไข่ดาว แต่จริงๆแล้วมันคือขนมปังที่มีชีส หรือไข่ผสมไว้ น่าทานมากๆ เลยล่ะค่ะ เวลาทานก็ให้ทานทุกอย่างพร้อมกัน เพราะจะได้กลิ่นหอมของเนยและชีสที่มีความเข้ากันอย่างลงตัว รับรองได้เลยว่าเมนูนี้จะต้องถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

3. Kubdari

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 4

เบเกอรี่สไตล์จอร์เจีย เป็นขนมปังยัดไส้ด้วยหมู เนื้อ ลูกแกะ หรือแพะ และเครื่องเทศอย่างเช่นหัวหอม โดยเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่ถึงกับบด ทำให้เวลาเคี้ยวยังได้ลิ้มรสสัมผัสของเนื้ออยู่ เป็นเมนูแนะนำที่ต้องลองเลยค่ะ

4.Shkmeruli

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 5

อีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อเสียงของจอร์เจียคือ ไก่ย่างในซอสครีมกระเทียม เมนูนี้มีที่มาจาก Racha ซึ่งเป็นบริเวณภูเขาสูงของจอร์เจียค่ะ

5.Mtsvadi

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 6

เมนูเนื้อย่างเสียบไม้ของจอร์เจีย โดยจะใช้เนื้อสัตว์ไม่ว่างจะเป็นลูกแกะ เนื้อ หรือหมู จะถูกนำมาย่างบนเตาที่มีเชื้อเพลิงเป็นเถาวัลย์แก่ค่า

6. Kharcho

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 7

สตูเนื้อตุ๋นกับมะเขือเทศ เครื่องเทศ และเครื่องหอมหลากหลายชนิด บางร้านจะใส่ข้าว เมล็ดพืชหรือวอลนัทลงไปในสตูด้วย ส่วนเนื้อสัตว์จะใช้เป็นเนื้ออะไรก็ได้ แต่ส่วนมากจะใช้ไก่หรือเนื้อ เมื่อทำเสร็จใหม่ๆ สตูจะมีกลิ่นเฉพาะตัวเพราะใช้เครื่องแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอินเดีย เชฟมักจะโรยผักชีลงในชามสตูเมื่อทำเสร็จ ทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นอีกด้วย

7.Churchkhela

7 เมนูเด็ดจอร์เจีย ไปเที่ยวจอร์เจียต้องลอง!! 8

เป็นของกินเล่นของจอร์เจีย ราคาไม่แพง วัตถุดิบคือวอลนัทเคลือบน้ำองุ่น รสชาติเปรี้ยวๆ มันๆ กรอบๆ วีธีทำคือชาวจอร์เจียจะนำวอลนัมมาร้อยเชือกเข้าด้วยกันจนเป็นเส้นๆ แล้วนำไปจุ่มลงในน้ำองุ่นหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ที่ผสมแป้งไว้แล้ว จากนั้นนำไปตากแห้งก็จะมีรูปร่างหน้าตาอย่างที่เห็น

What do you think?

Written by Beer_Orrathaii

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

0

Comments

0 comments

อินโดปิดเกาะสร้างรพ.

อินโดฯ ปิดเกาะร้างสร้างรพ.รักษาผู้ป่วยโควิด-19 หลังพบผู้ติดเชื้อสองรายแรก

โควิด-มนต์รัก-ทิชชู่

มนต์รักกระดาษชำระหนุ่มสาว-ญี่ปุ่นเหตุจากโควิด19!!